天美卵 だし巻き(中)

天美卵の旨味溢れるだし巻きの、食べきりサイズ。

小家族の方にもおすすめの食べきりサイズのだし巻きです。
小ぶりながらも天美卵をたっぷり使い、職人が一本一本丁寧に焼き上げました。じゅわっと広がる天美卵と出汁の旨味をご堪能ください。

だし巻き〈中〉には、たっぷり４個の天美卵を使用。小ぶりでも天美卵のコクや旨み、風味を存分に味わっていただけます。

天美卵に合わせる特製だしは、真昆布を多めに、あご節や宗田節など8種の天然素材からとった出汁に、三河みりん、醤油、塩などを加えただし汁を合わせています。

天美卵のだし巻きは、出汁をしっかりときかせ、甘さを抑えた関西風。 そのため、関東の方は少し甘みが足りないと感じられるかもしれませんが、たっぷりの出汁がじゅわっと広がるだし巻きも美味しいものです。ひとくちほおばれば、だしの香りと旨味が口いっぱいに広がります。

手作りのため、数量は１日限定100本。銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。 高温で一気に焼き上げることで、だしをたっぷりと含みふわっとした食感に仕上がっています。

お手元に届いたら、温めて、大根おろしを添え、お醤油をひとかけ。ご家庭で焼きたての美味しさをご堪能ください。