大江ノ郷バウムクーヘン
天美卵の味わい際立つ、しっとり濃厚な本格バウム。
濃厚な味わいとしっとりふくよかな食感に
うれしいため息が思わずこぼれる、大江ノ郷バウムクーヘン。

バウムクーヘンの味は卵で決まると言われています。
天美卵ならではのコクと旨みを感じていただけるよう、
通常よりもさらに卵黄の比率を増やして焼き上げています。

大江ノ郷バウムクーヘンは、卵黄卵白別立てというドイツの伝統製法で生地をつくります。
卵黄には砂糖や蜂蜜を混ぜ、卵白はしっかりとメレンゲにするという別々の工程ののち、最後に混ぜ合わせています。

生地に使用したのは、地元鳥取県産のバター、蜂蜜、米粉、国産小麦粉などの厳選素材。
膨張剤や保存料などを使用せず、選び抜いた素材でつくりあげました。

地元素材を中心に、本場ドイツの伝統製法で生地を仕立て、
直火焼き窯で一層一層丁寧に焼き上げています。

お召し上がりの際は、温めてお召し上がりいただくと、
たまごとバターが香りたち、よりふんわりとした食感をお楽しみいただけます。

内容量 | 大江ノ郷バウムクーヘン(直径約14cm×高さ約4cm)1個 |
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賞味期限 | 14日間 ※賞味期限および消費期限はすべて発送日を含めた日数 |
特定原材料等 | 小麦、卵、乳、アーモンド |
発送方法 | 常温 |
大江ノ郷バウムクーヘン | 砂糖(国内製造)、卵白、卵黄、バター、小麦粉、生クリーム、澱粉、米粉、アーモンド粉、ラム酒、スピリッツ、蜂蜜、レモン果汁、食用なたね油、バニラビーンズ、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む) |
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