やわらかミニバウム(5個入)

しっとりふわふわ。
手のひらサイズのやわらかミニバウム。

小ぶりサイズが可愛い「やわらかミニバウム」。
冷やしても、口どけが軽く、しっとりとした食感で、どんな季節にもおすすめのバウムクーヘンです。
パティシエの丁寧な手仕事から生み出された、たまごスイーツはいかがですか。

やわらかミニバウムに使用している素材は、天美卵はもちろん、鳥取県産バター、蜂蜜、生クリームなど地元素材をはじめとする厳選したものばかり。
小さくても味は本格的な牧場の自信作です。

しっかりと立てた卵白に卵黄を混ぜ合わせる別立てで作る生地は、しっとり感を出すために、小麦粉の分量を極力減らし、生地の水分を高めています。
職人が三百度以上にもなる窯の前で片時も離れることなく、約10層になるまでじっくり焼き重ねています。

さらに、バウムの周りには有機レモン果汁、粉糖を配合したものを職人が手塗りしています。
塗ったシロップはほんのりレモンが香り、甘く爽やかな味わいに仕上げています。

「大きいサイズは食べ切れない」、「少しずつ楽しみたい」というお声にお応えした、手のひらサイズの可愛いミニバウム。ひとつずつ個包装され日持ちもしますので、最後の一つまで美味しくお召し上がりいただけます。