八頭チーズケーキ

じっくりと焼き上げた八頭ばうむと
極上チーズクリームの出逢い。

もっちりとして香ばしい「八頭ばうむ」に、天美卵たっぷりのチーズクリームを入れて焼き上げました。 オレンジの香りの洋酒をまとい、底にはラム酒に漬けた有機レーズンをちりばめた、濃厚な大人の味わいが人気のチーズケーキです。

「八頭チーズケーキ」の生地となる「八頭ばうむ」には、天美卵や発酵バターを使用。職人が一層一層丁寧に焼き上げたもっちりと香ばしい味わいが特徴です。

卵と発酵バターの香りが際立つ八頭ばうむの生地に注ぐチーズクリームは、濃厚でまろやか。コクのある北海道産クリームチーズに有機レモン果汁を加え、爽やかな酸味をプラス。濃厚な味わいに仕上げました。

底には、ラム酒漬けした有機栽培のレーズンをちりばめ、アクセントとなる大人の風味を感じます。一口また一口と、食べ進めるごとに広がる濃厚なチーズクリームの味わい、そして八頭ばうむをさらに進化させた生地とのハーモニーを存分にお楽しみください。